Tuńczyk polędwica 300 g
Tuńczyk polędwica 300 g
Nie można załadować gotowości do odbioru
Tuńczyk żółtopłetwy, dziki, obszar połowu Pacyfik, rejon Malediwów. Ze względu na odległość obszarów połowowych, ryba przemrażana na czas transportu. Ryby odławiane zgodnie ze standardami MSC - zrównoważonego połowu
Skład
Polędwica z tuńczyka w klasie sashimi
Termin przydatności
4 dni
Alergeny
ryby
Sposób przygotowania
Tuńczyka można smażyć piec i grilować. Ze względu na sktrukturę mięsa ma tendencję do rozpadania się. Tuńczyk ma naturalną kwasowość, stąd ostrożnie z dodawaniem cytryny do potraw (dobrą alternatywą jest limonka). Klasycznym dodatkiem do tuńczyka jest rozmaryn. Polecemy tej klasy tuńczyka jako składnik shushi i sashimi. Obróbka termina raczej krótka, świetnie smakuje na półsurowo.
Sposób przechowywania
W lodówce, temperatura 0-2stC. Ryby nie powinny być szczelnie zamknięte w folii. Zaleca się przechowywanie w pojemnikach.